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Il peperone è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanaceae.
Ha foglie verdi grandi e lanceolate, fiori grandi e solitamente di colore giallo o bianco, e frutti di varie forme, dimensioni e colori (verde, giallo, rosso, nero, ecc.). I frutti sono commestibili e possono essere utilizzati in cucina per insaporire i piatti.
La pianta del peperone richiede una posizione soleggiata e un terreno fertile e ben drenato per crescere.